Toutes les questions

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Comment la pression affecter la saveur de la machine à expresso?

J'ai remarqué que la pression de l'eau de machine à café expresso varie de 12 psi à 22 psi. Quels sont les effets sur le goût? ...
19 oct. 2013 à 01:25:54
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Pourquoi avons-nous besoin de plier la frontière de filtres?

Standard et V60 les filtres en papier exiger de nous plier à la frontière, avant de se répandre pour la formation de gouttes. Je crois que c'est juste à cause de leur processus de fabrication. Mais y aurait-il une autre raison? Pliage de la frontière, la surface inégale de la fin, et il peut parfois être plus difficile de contrôler l'écoulement de l'eau. ...
2 janv. 2018 à 23:50:46
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Ne le stockage café dans un congélateur pour préserver la fraîcheur?

Ne le stockage de café moulu dans un congélateur pour qu'il reste frais plus longtemps? Si oui, combien de temps restent-ils frais? ...
6 juin 2013 à 13:55:16
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Pourquoi lattes souvent servi dans le grand, large tasses?

Les Lattes sont souvent servi dans une coupe qui ressemble à ceci: À part la taille, est-il une raison particulière pour que la forme de la tasse? Je sais que, de cocktails, de la beaucoup de différents verres à cocktail, vous pouvez obtenir sont adaptés aux différents types de boissons. Je suis en supposant que c'est la même chose ici, alors qu'est-ce à propos d'une latte qui le rend adapté à cette forme de tasse? ...
6 déc. 2012 à 11:39:30
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Comment puis-je obtenir commencé dans le processus de torréfaction mon propre haricots à la maison?

J'aimerais expérimenter avec la torréfaction de mes propres haricots à la maison. J'aimerais garder les exigences en matière d'équipement de base que possible. Pas de fantaisie, de gadgets ou de machines. J'ai une cuisinière à gaz. ...
19 sept. 2019 à 01:10:44
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Est-il nécessaire de garder une porte-filtre dans le grouphead lorsque vous n'utilisez pas?

Certains disent que le maintien d'un porte-filtre dans le grouphead est à la fois bénéfique pour la machine et affecte la qualité de l'espresso (en gardant le porte-filtre à chaud). Est-ce exact? Si oui, quels sont les avantages de le faire? ...
4 janv. 2019 à 10:55:15
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C'est le café un pro-oxydant ou un antioxydant?

J'ai entendu que le café agit comme un pro-oxydant qui endommage les cellules et les tissus provoquant l'effet à long terme de court-circuit de l'espérance de viedes radicaux Libres, la théorie du vieillissement), à l'opposé de la façon dont les antioxydants sont la pensée de travailler (par exemple, le thé Vert). Cependant je ne trouve pas cette information sur Wikipédia (par exemple, café ou de la caféine). Donc, c'est le café un pro-oxydant ou un antioxydant? ...
11 juin 2019 à 09:49:57
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Comment dois-je nettoyer en acier inoxydable carafe?

Au bureau, nous avons une machine à café avec un acier inoxydable à vide carafe similaire à celui-ci. Il a accumulé de résidus de café à partir de 5+ années de service dur, tout en recevant en retour ce que je poliment appeler "l'insuffisance de nettoyage." C'est une double paroi sous vide contenant. Il n'y a aucun élément de chauffage, donc je ne suis pas sûr de savoir exactement quelles sont les causes de cette accumulation en premier lieu. Le fabricant manuel de l'utilisateur suggère de nettoyer à l'aide de savon / détergent dou ...
23 juin 2017 à 19:00:39
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Des haricots pour le Qatar-type de café?

J'ai vu le café préparé comme au Qatar: Il a été mélangé avec de la cardamome, et avait une couleur brun clair. Le goût était excellent. On m'a dit que les grains de café sont torréfiés que très peu. Le type de grains de café sont généralement utilisés pour ce café au Qatar, et peut-on les obtenir en Europe? ...
26 sept. 2015 à 17:00:35
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Laquelle de ces espresso variante contient plus de caféine?

Pouvez-vous nous expliquer quelle est la différence entre ces types de café et dont l'un d'eux contient plus de caféine que les autres: American Espresso Lungo Ristretto Et s'il vous plaît si c'est possible de savoir le pourcentage de caféine de chacun. ...
25 août 2011 à 05:52:27
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À Vapeur De La Machine À Expresso: Crema?

Salut camarade, les amateurs de café! Donc, j'ai récemment décidé d'acheter ma première machine à expresso (bien, genre d')! Sa vapeur, machine à expresso fait mon M. de Café®. Je sais que je suis un débutant de la machine, donc j'ai l'intention de passer à une pompe de machine dans le futur. Donc, il est assez étonnamment bon expresso! Il faut vraiment sympa, mais son manque sur l'élément majeur d'un bon espresso prise de vue: la crema!! J'ai simplement remplir le porte-filtre expresso café moulu jusqu'au niveau ap ...
28 mars 2010 à 12:49:10
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La torréfaction de mes grains de café

Je viens de lire en ligne que certaines personnes rôti leur grain de café avant de moudre le grain, pour ajuster la saveur. Cela semble vraiment intéressant, et je voudrais essayer. Je voudrais le faire correctement, et je me demandais à propos de deux choses: Quelle température à utiliser, et pour combien de temps? J'imagine que cela est déterminé par le courant de torréfaction de café et de la cible rôti, je voudrais, est-il une sorte de table de recherche comme un guide? Certaines personnes mentionnées de refroidissement et ...
7 juin 2013 à 17:06:15
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N'café vraiment cascadeurs de votre croissance?

J'ai entendu que le café (ou d'autres produits chimiques tels que la caféine en elle) peut vous empêcher de grandir. Est-ce vraiment vrai? ...
7 janv. 2010 à 22:43:58
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La relation entre la croissance des cheveux et de la caféine ..?

La caféine est vraiment améliorer la croissance des cheveux et de garder les cheveux en bonne santé? est-il prouvé? ...
12 mai 2015 à 05:36:06
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La meilleure façon de réduire les tanins présents dans le café noir?

J'ai eu traditionnellement de café avec du lait, pas de sucre. Cependant, j'ai récemment opté pour un régime alimentaire qui consiste en la réduction de la consommation de lait ou de passer à un lait de substitution. J'ai essayé de faire la transition vers le café noir, mais je trouve les tanins (métallique/cuivré goût sur les côtés de ma langue), un peu trop lourd à porter. J'utilise une machine à dosette de café pour la plupart, mais j'ai aussi constaté ce problème avec l'expresso du café noir. Je remarque le "tannique" goût plus quand ...
1 mai 2015 à 01:37:59
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Est-il un moyen de conserver les grains de café torréfiés?

Je sais que des personnes différentes à essayer différentes choses pour préserver les grains de café torréfiés, y compris les congeler ou vide les sceller. Mais il ne faut tout de ces fonctionnent vraiment? J'ai un très rare et cher, grain de café que j'aimerais prendre une fois par mois, ou alors lors d'occasions spéciales, et je vais essayer de voir si il y a de toute façon de le faire sans avoir à acheter le café de nouvelles à chaque fois. ...
9 août 2017 à 19:40:29
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Quoi/quand/comment jugez-vous le café biologique?

Notre boutique a rejoint ce bazar et nous nous vendons des grains torréfiés (Brésil Santos) qui nous vert puis rôti dans notre boutique. Un client a été de poser des questions sur les grains de café et la seule chose que je n'étais pas en mesure de répondre à fond a été: "Est-ce l'agriculture biologique?" Ce café est bio? ou devrais-je dire: quand et Comment faisons-nous considérer un certain café biologique? ...
11 janv. 2011 à 23:23:59
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Pourquoi je ne suis pas accro au café?

J'ai été boire un café pour les 5 dernières années au moins une fois par jour, souvent deux fois et je n'ai pas de dépendance sentiment encore? J'ai besoin d'être accro au café et à l'expérience de la sensation? Quel est le problème avec moi? ...
10 déc. 2012 à 03:51:33
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Lavazza A Modo Mio espresso s'écoule très lentement

J'ai une Lavazza A Modo Mio. Récemment, l'expresso extrait a été gouttes très lentement et il faut environ 10 à 15 minutes pour remplir la moitié d'une tasse. J'ai essayé de nettoyer la machine comme le manuel dit (fonctionner sans une capsule sur l'eau), bien que ce est quelque chose que je fais sur une base hebdomadaire, juste pour maintenir ma machine. J'ai eu cette machine depuis avril 2012. Pourrait-il être qu'il est trop vieux? ...
12 juin 2018 à 01:08:07
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Pourquoi certains les dosettes de café sont sous pression?

Je suis tout à fait en sorte que l'air de préjugés de la qualité du café. Alors pourquoi certains les dosettes de café sont sous pression? Ne devraient-ils pas être dans le vide? ...
26 janv. 2013 à 18:42:08
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Ce qui est le plus cher du café dans le monde?

Cela peut être une question étrange, mais je voudrais savoir lequel de grain de café est le plus cher. J'ai entendu Kopi Luwak café appelé le plus cher, mais je ne sais pas si cela est correct. ...
27 juil. 2014 à 07:13:01
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J'aime vraiment doux dégustation de café, de ne pas amer, un peu sucré mais pas trop sucré, ce que les haricots ont ce genre de saveur

Mon père a un grain de café torréfié, de sorte qu'il achète des haricots verts et des rôtis de lui-même , il aime vraiment le son des grains de café à la saveur forte. Je voudrais trouver un haricots verts qui sont plus doux dans la saveur, si cela permet de boire mon café latte. Donc, pour être précis avec ma question. Quelle région du monde produit des grains de café avec un goût doux, ou même si tu sais exactement de la ferme qui produit doux dégustation de haricots Merci, je suis impatient de vos suggestions ...
25 déc. 2017 à 02:51:38
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Comment pourrais-je améliorer l'extraction et rendement de plus de café lors de l'infusion, avec un filtre?

Par mon estimation 1 livre de cours de café moulu laisse environ 900 grammes de se concentrer sur le mouillé motifs après le filtrage. Dans un monde parfait, avec 100% d'extraction de nous pourrait obtenir environ 54 tasses de café à partir d'un livre de café. À l'aide d'un goutte à goutte filtre je ne reçois 28 tasses. En utilisant une version modifiée essoreuse à salade j'ai récupéré sur 142g de plus par livre ou assez concentré pour faire environ 4 tasses de café, qui est une amélioration du rendement de près de 13%. Quelqu'un a ...
11 juil. 2012 à 17:23:27
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Ce qui se passe à l'intérieur d'une capsule Nespresso?

Si je comprends bien, une norme jet d'espresso est d'environ 40 mL de volume, et un lungo/allongé est de 100 mL ou plus. Ils commencent avec la même quantité de café moulu, mais le lungo est fait en mettant plus d'eau à travers les motifs. (C'est en supposant une norme porte-filtre de la machine.) Donc... si j'ai deux capsules Nespresso, en face de moi, et on dit "espresso" et l'autre dit "lungo," ne devraient-ils pas avoir la même quantité de café à l'intérieur? Y a t il une réelle différence entre eux? Mise à jour Les deux types de caps ...
25 avr. 2010 à 21:03:16
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Combien de temps les effets de la caféine prendre à apparaître?

En prenant comme paramètre de la première gorgée de café que nous buvons, et de prendre 10 minutes pour boire une tasse de café, combien de temps sont les effets de la caféine à apparaître? ...
14 avr. 2019 à 22:58:13
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Ce n'est solide, légère, très forte moyenne à l'égard de café?

Si vous cliquez sur le café menu dans ce lien: https://www.devans.in/index.php?route=common/home vous verrez fort, très fort, doux etc. des options. Que faire de ces options, reportez-vous au Café? La quantité de caféine? Montant de l'amertume? ...
1 oct. 2010 à 11:13:41
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Combien de caféine livrés par la consommation de café

Je mange des graines de café. J'ai la taille de l'000 capsules (il suffit de penser de la taille de la plus grande capsules de supplément vous pouvez avoir vu), une capsule cafetière, et certains désir de Mort (et qui, tout comme la prime Ruousto, avec "deux fois plus de caféine" (c'est leur marketing en ligne)) le café, le sol régulier de goutte à goutte cafetière normes (tel que livré par la société, pour moi). Je damer le café moulu dans ces capsules; c'est assez densément compacté. Naturellement, je reçois un peu plus de caféin ...
29 mai 2018 à 08:08:24
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Est une tasse de café un jour de bon?

Est-il un effet de boire du café tous les jours? C'est le café nocif pour la santé?Comment puis-je faire mon café le plus sain? Existe-il des avantages de boire du café tous les jours? ...
16 déc. 2013 à 20:19:50
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Toute café être extraites au cours de la pré-infusion?

J'ai un Breville Express, 870XL je pense, (unique de poulets de chair, construit en moulin). Dernièrement, au cours de la pré-infusion, beaucoup de café a été à venir à travers avant que la pression augmente, alors qu'il est encore faible et en pré-infusion. Si j'ai mis la taille de la mouture très fine (3 ou 4 sur le cadran) je vais me les moins au cours de la pré-infusion, mais encore moins lors de l'extraction réelle et aussi ça va être sure ou que ce soit; vous ne pouvez pas goûter la saveur du café. Ce qui se passe ...
30 mai 2012 à 10:56:18